Min opskrift på "Stærk suppe"

Idag lavede jeg meget om på den opskrift jeg ellers skulle følge, derfor skriver jeg her min opskrift på stærk suppe. Den kan enbefales på en kold dag, da den varmer godt, eller hvis man har travlt. Den kan nemlig laves på 20-25 min. af èn person.

Ingredienser

lidt olie
1 lille løg
150-200g hakket oksekød
grøntsags-bouillonterning
7 terninger frossen spinat
1 dåse hakkede tomater
1-1,5 tsk Sambal Oelek
pasta eks. suppehorn (en lille slags pasta som altså ligner små horn)
salt og peber
evt. sojasovs

Tilbehør: eks. flûtes

Fremgangsmåde

Hak løget. Svits det i lidt olie i en lille gryde. Tilsæt herefter det hakkede oksekød. Lad det stege til kødet har skiftet farve. Kog 7 dl vand (i elkedlen så sparer du energi og tid) og tilsæt bouillonterningen og rør rundt. Når terningen er helt opløst, tilsæt da blandingen til kødet. Tilsæt også de hakkede tomater, Sambal Oelek, spinat og pasta. Rør rundt. Lad suppen stå og simre mindst 7 min. (eller til pastaen er færdigkogt). Smag herefter til med salt, peber og evt. soya.
Som tilbehør anbefaler jeg flûte som er varmede eks. på brødristeren.

Velbekomme :)

NB: Suppen kan fryses, hvis der er noget til overs og varmes op igen -det bliver den ikke dårligere af.